КБЖУ: 551 ккал | 55 б | 23,6 ж | 29,2 у | Ингредиенты ✔️ Обезжиренный творог - 360 г ✔️ Желтки - 4 шт. ✔️ Мука (рисовая или пшеничная) - 50г ✔️ Соль и специи (например, итальянские травы) - несколько щепоток ✔️ Сыр сулугуни - 130 г Важно: используйте именно сулугуни, если хотите, чтобы сыр хорошо тянулся, а хачапури получились максимально похожими на классические. 👩🏼🍳 Приготовление 1. Смешайте творог, 1 желток, муку, соль и специи. Добавьте в тесто 50 г тёртого сулугуни. 2. Разделите тесто на две равные части и сформируйте руками лодочки. 3. Смажьте лодочки желтком, чтобы получилась румяная корочка. 4. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут - до появления золотистой корочки. 5. Достаньте лодочки из духовки и выложите оставшийся сулугуни. Распределите сыр так, чтобы в центре каждой лодочки осталось углубление для желтка. 6. Снова отправьте в духовку и дождитесь, пока сыр расплавится. 7. Достаньте хачапури, дайте им немного остыть и выложите оставшиеся желтки в центр каждой лодочки. 8. Наслаждайтесь невероятно вкусным белковым хачапури! 🧀 #рецептыпп